我們知道，膽固醇脂溶於血液，膽固醇過高會引起心腦血管方面疾病，對人體有極大危害。那麼膽固醇高如何預防呢？
1、注意飲食，首先要控制日常總膽固醇的攝入量，每天的膽固醇攝入量不能超過200毫克。
2、少食甚至禁食膽固醇含量高的食物。動物大腦、動物內臟、蛋黃這些食物膽固醇含量非常高，應該少吃或不吃。
3、動物油富含飽和脂肪酸，烹飪用油儘量不要用動物油，選用植物油。需要注意的是，椰子油雖然是植物油但是也富含膽固醇，應該少吃或不吃。
4、少吃脂肪含量高的肉類，禁吃肥肉、豬皮、豬蹄等，可以適量吃一些膽固醇含量低的魚類，比如海魚。海魚雖然好，但是魚肝油膽固醇也比較高，需要少食。
5、多吃纖維素含量高的食物。
5、養成良好的生活習慣，多參加戶外活動，適量鍛鍊身體，控制菸酒。
