膽固醇對人來說意義重大，它是細胞膜的主要成分，可以通過一系列反應轉化爲類固醇激素和維生素D。雖然膽固醇對人體有很重要的作用，但是並不是越多越好。膽固醇過高對人體也有很大的危害。
1、膽固醇高容易引起高膽固醇血癥。膽固醇是脂溶性物質，隨着血液運輸到身體各個部位。血液中膽固醇過高，會引起高膽固醇血癥，這種病對身體損害非常大，會加快全身動脈粥樣硬化。我們都知道，身體需要通過動脈輸送血液，供給氧氣等營養物質。動脈如果粥樣硬化，無法正常供血供氧，後果不堪設想。
2、膽固醇高會引起心腦血管方面疾病，比如中風、腦溢血、心肌梗塞、猝死、冠心病等。
3、膽固醇高對血脂、血壓、糖耐量都有影響，可能會引起高血脂、高血壓、糖尿病等併發症。
4、膽固醇高可能導致腎臟疾病和骨質疏鬆症。
