夏季天氣炎熱，容易出汗，做事也容易消耗體力和能量。夏季養生對於食物的選擇也是很有講究的，既能清熱解毒還能保護人體。那麼夏季養生吃什麼食物呢？
1、茄子
茄子從古至今就有很好的養生功能，因爲茄子可以抗衰老並且抗癌，可以保持人體正常細胞的功能，可以提高自身免疫力，保持年輕。在烹飪茄子時，不要放太多油，才能使之有更大的養生功效。
2、空心菜
空心菜是鹼性的，因此可以減少腸道酸度，預防人體腸道的菌羣失調，還可以清潔牙齒，減肥，促進腸道蠕動，通便。
西紅柿中豐富的vA可保護人的視力，夏天可以多吃，可以抗衰老，降血壓，西紅柿也有很多吃法，它酸酸甜甜的，可以提高食慾，是夏天清涼的好選擇。
4、絲瓜
絲瓜在夏季上市，這時候的絲瓜好吃，而且有營養，夏季可以多吃，能夠生津止渴，也可以預防疲勞。
5、生薑
生薑可以降溫提神、增進食慾，在熱的時候可以排汗降溫並且可以健胃。而且科學家研究發現，生薑可以抗擊沙門氏菌。
