一般來說，家中常見的湯有很多種，其營養也有所不同，肉湯包括花豆排骨湯、花豆豬蹄湯等，是人們比較喜歡的湯，這類湯中的營養素豐富，比如富含蛋白質、維生素等，但肉湯中的脂肪含量很高，想要減肥的人要注意咯。
餐前喝花豆排骨湯可以讓湯在胃裏充個“水飽”，使人用餐時不那麼急迫。當然，飯前喝湯有益健康，並不是說喝得多就好，要因人而異，也要掌握進湯時間，一般中晚餐前以半碗湯爲宜，而早餐前可適當多些，因一夜睡眠後，人體水分損失較多。喝花豆排骨湯的時間以飯前20分鐘左右爲好，吃飯時也可緩慢少量進湯。
如果想飯後喝花豆排骨湯也未嘗不可，但是之前不能吃太飽。但是，無論什麼時候喝湯，湯裏一定要少油少鹽。總之，進湯以胃部舒適爲度，飯前飯後切忌“狂飲”。
