新鮮荷葉可以直接用來泡水喝，不僅口感清香怡人，對身體也是益處多多。大家平常大多喝的是幹荷葉泡的茶，但其實，鮮荷葉同樣也是可以用來泡茶喝。荷葉本身具有清暑利溼、昇陽發散、祛瘀止血的作用。用鮮荷葉泡出來的茶水，具有分解脂肪、消除便祕、利尿等作用。
鮮荷葉用來泡茶，其中的營養物質沒有經過脫水，所以會更利於其功效的發揮。經過炮製後的鮮荷葉味苦澀、微鹹，性辛涼，味道可能並不那麼可口，但是卻具有清暑利溼、昇陽發散、祛瘀止血等多重功效，對多種病症均有一定療效。鮮荷葉茶和幹荷葉茶其實只是荷葉的製法不同，實際上兩者的功效與作用並沒有太大的差異，大家可以放心用鮮荷葉來泡水喝。泡新鮮荷葉時，只需要將荷葉放在茶壺或大茶杯裏，倒上開水就可飲了。最好能燜5-6分鐘，這樣茶水的味道會更濃。
