味精經常運用在我們的生活中，很多人在炒菜的時候都會加入一點味精來調節菜的鮮味，那麼就不可避免地，幾乎全家人都會食用到味精，其實並不是所有人都適合食用味精。一般來說，健康的成年人是可以食用味精的，但是也有些人不適合食用。
1、兒童不能食用味精：兒童特別是嬰兒時期，他們的很多器官等很多方面都還沒有發育完全，如果味精在高溫時產生了有害物質，那麼兒童的身體就沒有辦法消化這些物質。如果導致沒有辦法排除，長期積累的體內，就會導致身體出現不適。所以兒童不適合食用味精，媽媽們在飲食中要多加註意。
2、老年人不適合食用味精：幾乎是同樣的道理，老年人的消化系統也已經退化，因此在消化方面沒有辦法及時地排解味精產生的有害物質。所以也不太適合食用味精。
3、高血壓、糖尿病患者不適合食用味精：味精中含有較高的鈉離子，高血壓和糖尿病患者都需要避免鈉離子的攝入，所以不能過多的食用味精。
