桑葚酒最適宜在秋冬季節製作,這個時候的天氣好,也很適合滋陰補益。泡製好的桑葚果酒能保存很久,可以慢慢品嚐。桑葚有黑、白兩種,泡製桑葚子酒的時候選黑色的桑葚果味道會更好哦!桑葚子酒怎麼泡?一起來看看!
需要準備的材料有:桑葚一籃子,高度數白酒兩斤,冰糖適量,枸杞少許
1、篩選桑葚,去掉壞的,用剪刀剪去綠綠的把子,這個是不可以拿來泡的哦。
2、準備好用泡酒的瓶子(要足夠大),保持乾燥乾淨,且一定要無油無鹽。
3、在瓶子中加入一層桑葚,然後加入一層冰糖,接着一層桑葚一層冰糖直到八九分滿。
4、放入適量的枸杞,然後倒入白酒,白酒一定要沒過食材。
5、將做好的桑葚酒放在陰涼處密封保存,一週後即可飲用,時間越長口感越好,一個月就更加香醇了。
基本上成熟的桑果都是純天然的,沒有農藥殘留的果實,都是可以直接吃的,在釀製時也就不建議清洗。泡果酒記住一定不要加水,否則會影響桑葚酒的風味哦。