山竹清洗起來比較困難，主要是因爲其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人爲了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，山竹屬於植物，植株比較低矮，果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植山竹的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附着在山竹粗糙的表面上，如果清洗不乾淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。要把山竹洗乾淨，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗山竹時，千萬注意不要把山竹蒂摘掉，去蒂的山竹若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡山竹，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次污染。
