醃製鹹肉並不是隨隨便便就可以的，其實醃製鹹肉也是有所講究的，鹹肉和鹽的比例要適當，這樣醃製出來的鹹肉味道才更好。那麼醃製鹹肉時肉和鹽的比例為多少呢？我們來看一下，醃製鹹肉的時候，一般用鹽量不超過百分之十五到百分之......

五香胡蘿蔔幹風味獨特，口感極佳，且其營養豐富，老少咸宜，因而，其備受大眾的喜愛，然而，五香胡蘿蔔幹怎麼醃製呢？下面，大家就一起來看一下。五香胡蘿蔔乾的醃製方法準備材料：白蘿蔔、粗鹽、花椒、做法：1、將蘿蔔去根鬚削頂洗淨，從中......

蘿蔔性平，味辛、甘，在民間有“小人蔘”的稱號，含有的營養非常豐富，有化痰清熱、解毒、消積滯、下氣寬中等功效，如果小孩感冒了，出現了反覆咳嗽的症狀，就可以多吃點爽口、清脆的蘿蔔，不僅能夠幫助滋養咽喉、清肺化痰，而且還可以......

豇豆的做法其實很簡單，醃豇豆的做法也不例外，豇豆除了可以涼拌跟醃製之外，我們還可以用它來煎湯、煮粥、北方多用來製作粘糕、豆包的餡料；在南方，多用於烹飪，可清炒，可涼拌，也可拌入青椒等輔助材料煎炒，亦作為各類湯粉類食物的......

雖然生活水平提高了，但患胃癌的風險逐年提高，主要與不良飲食結構有很大關係，特別是吃的醃製食品越多，患胃癌的風險就越高。為什麼吃醃製食物容易引起胃癌？醃製和熏製食品含有大量亞硝酸氨化合物，是強烈的致癌物質。醃製食物......

辣白菜醃製半個月後最好吃。一般來説，辣白菜可以在醃製後三到四天食用，但此時辣白菜的風味和營養價值並不是最佳時機，因為乳酸菌在醃製半個月後改善辣白菜中的營養，在此期間醃製辣白菜產生的亞硝酸會在乳酸菌的分解和破壞......

辣芥菜絲是東北人喜歡吃的一種鹹菜，即使你不是東北人，也值得來嘗試下它的獨特味道。相比起其他的鹹菜而言，辣芥菜絲也別有一番風味。很多人在吃芥菜絲的時候就是追求那種辣味而來的，在寒冬裏，越辣吃得越舒服。下面就來看看......

相信大家都知道，炸雞腿之前要進行一番醃製，如果不醃製，炸出來的雞腿只有外酥，裏面可是淡而無味的哦！所以，炸雞腿前醃製這一步驟，非常重要呢！第一種醃製方法：加入姜泥、洋葱泥、糖、鹽、五香粉、麻油、醬油及黑醬油、攪拌至糖溶......

雞翅是大人小孩都很喜歡吃的，雞翅的做法也有很多種，有紅燒的，還有可樂的，但是有的時候會需要醃製和焯水。那麼做雞翅先醃製還是先焯水？該如何正確的醃製雞翅？下面本站小編帶來介紹。做雞翅先醃製還是先焯水先醃製。醃製和焯......

烤排骨要想吃起來有味道，而且美味，當然就少不了醃製這個步驟啦，那麼你們知道烤排骨應該怎麼醃製嗎？應該放些什麼材料去醃製？其實，要想烤排骨好吃，最好就是提前一個晚上或者3個小時醃製，因為排骨需要醃製一段時間才能入味的，而......

因為在懷孕的時候很有可能會出現一些問題，所以在備孕的時候就要提前進入護理的階段，在備孕的時候一些食物是不可以吃的，因為很有可能會讓身體的健康受到影響，那麼備孕能不能吃醃製食品？如果想要有一個健康的寶寶，那麼在備孕......

要想做出美味無敵的炸排骨，而且重要的是，炸排骨的味道恰好到位的話，就需要在下鍋之前，對排骨進行一個時間段的醃製，這樣才會讓排骨入味，吃起來才會美味。如果沒有經過醃製的排骨就算你在外皮下多少的鹽，都是無法入味到內，到“......

要想炸出更加美味的豬排，那麼在炸之前，我們需要把豬肉先醃製一下，這樣才能令豬排更加入味。否則就是簡單的一塊熟豬肉，沒有什麼特色，味道也勾不起人的胃口。醃製豬排的需要準備各種的調料，包括：胡椒粉、食鹽、味精、白糖、咖......

醃製的食品是一種新型的美食吃法，很多食物經過醃製以後就會變得特別好吃。但大部分人都知道醃製的食品不能多吃，特別是用鹽醃製的食物，醃製的越久，裏面的亞硝酸鹽的成分越高。但是水果一般不放鹽去醃製的，那麼孕婦能不能吃......

説到醃芥菜，相信大家都不陌生。可以説，芥菜絲醃製後的口味主要在於其醃製過程中所加的調料配方。由於芥菜疙瘩分佈廣泛，根據不同地區的習俗與飲食習慣，其口味也有很多變化。不同的人對佐料也有自己不同的喜好。下面來看看......

自己想吃松花蛋，但是在外面買的就更加不放心了，還不如買齊材料肥家自己炮製去！吃貨？就是任性！趕緊來學習香噴噴松花蛋的醃製方法吧。準備材料：鴨蛋10千克，水10千克，燒鹼500-600克，紅茶末200克，食鹽400克醃製方法：1、準備一個大鍋......

洋姜的口感吃起來脆脆的，口感非常惹人喜愛，很多人本身一聽到“姜”字都一臉的厭惡表情，不過聽到洋姜，還是蠻歡喜的。下面我們就來看看糖醋洋姜的醃製方法。準備材料：洋姜500克，蒜100克，冰糖適量，醋適量。做法：1、洋姜最好選擇......

白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味；現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，白蘿蔔絲與醬油搭配是再好不過的，可是醬油醃製白蘿蔔絲大家都知道嗎？原料：白蘿蔔（削皮洗淨）、金蘭醬油......

長豇豆一般作為蔬菜食用，既可熱炒，又可焯水後涼拌。飯豇豆一般作為糧食煮粥、製作豆沙餡食用。長豇豆醃製後的味道也十分不錯，那麼長豇豆的醃製方法是怎樣的呢？1、到市場上購買新鮮的豆角，豆角一定要選用嫩的，否則就不夠爽......

肝病患者飲食該如何安排？肝病患者的飲食對病情有很大的影響，千萬不要忽視。除了多吃有助於肝病的食物外，肝病患者絕對不能吃。今天，讓我們給你一個具體的介紹。肝病患者的飲食建議提倡葷素搭配。水果、蔬菜類，屬鹼性食物；葷......