紅薯粉絲可以做菜,也可以作為主食,下面就為大家一道非常下飯的肉末粉絲。
主料:紅薯粉300克,瘦肉100克。
調料:花生油、鹽、味精、姜、大葱、陳醋、花生米、榨菜末。
製作步驟:1. 先用冷水將紅薯粉泡軟,然後再過冷水瀝乾備用。2. 熱鍋淋油,放葱薑蒜末和切碎的瘦肉一同翻炒,並加入少許鹽與味精。3. 倒入清水,將紅薯粉放入鍋中,與葱薑蒜末及瘦肉一起煮熟。4. 將其他調料均勻的攪拌在一起,淋到撈出的紅薯粉上,撒上花生米、葱、香菜和榨菜末,即可食用。