平時喜歡在家動手製作美食的媽媽們，相信你們肯定是沒少藏乳酪了，乳酪的品種多種多樣，布里乳酪就是其中一種。布里乳酪除了單吃以外，可以做批薩的時候放些，拉絲效果槓槓的！但是這樣的一種食物又非常的嬌氣，容易變質，因此很難儲存。家庭主婦們是不是非常苦惱呢？花了錢的布里乳酪，不想那麼快就是變質，那就要學習一下布里乳酪的儲存小技巧了哦。
布里乳酪屬於半硬質乳酪，這些半硬質乳酪應冷藏在0-1℃之間，可儲存2-3個月。與硬質乳酪一樣，半硬質乳酪同樣可以在-23℃以下冷凍儲存，但使用時必須在-2℃至1℃解凍十天以上。
另外需要注意的是，半硬質乳酪在儲存時應當先裹上一層蠟紙或羊皮紙，再包一層鋁箔或塑料。因為這類乳酪在製造過程中就已經失去了很多水分，如果在儲存過程中再失水，風味將明顯下降。
