咖哩魚蛋，又被稱為香港街邊小吃的臺柱，其風味獨特，口感極佳，很多人都很喜歡吃，那麼，下面媽網百科就為大家介紹其的做法。
做法一：
準備材料：魚蛋、炸魚蛋、咖哩、椰漿、青椒、紅椒、洋蔥、
食用油
做法：
1、將魚蛋、炸魚蛋洗淨，接著將青、紅椒洗淨去籽，切成相同大家的方塊，洋蔥一部分切成相同大的方塊，另一部分切成碎粒。
2、往鍋裡倒入適量的油，待油熱後，放下洋蔥粒爆香。
3、往倒入適量的清水，再放入咖哩塊，煮至咖哩塊溶化，便放入魚蛋和炸魚蛋，然後倒入椰漿，待熬煮至魚蛋和炸魚蛋熟透，就倒入青、紅椒塊拌勻，再倒入洋蔥塊拌勻後，再煮一會即可。
做法二：
準備材料：魚丸、洋蔥、蒜瓣、食用油、鹽、油、咖哩、白糖、水澱粉、牛奶
做法：
1、往鍋裡倒入適量的油，待油熱後，放入洋蔥碎和蒜末爆香，接著放入咖哩，待炒出咖哩的香味，便放入魚蛋翻炒一會。
2、往鍋里加入適量的水，煮上10分鐘左右，倒入牛奶，加入鹽，再加入白糖繼續燉煮5分鐘，待湯汁半乾時，就淋入少許水澱粉，翻炒均勻即可出鍋。
以上就是咖哩魚蛋的做法了，其的做法較為簡單，建議大家可適當的食用，其對身體的健康有一定的益處。
咖哩魚蛋怎麼做好吃咖哩魚蛋的做法是多種多樣的，但是，咖哩魚蛋怎麼做好吃呢？下面，媽網百科就為大家解答。
1、在熬咖哩魚蛋的咖哩湯汁時，應該經常攪拌，不然其很容易糊掉，如果糊掉的話，其的味道就會大打折扣了。
2、咖哩塊自身已帶調味，所以煮的時候不用放那麼多鹽或者是可以不放的，但可再加入一些咖哩粉，這樣咖哩味會更加濃郁。
3、咖哩魚蛋的咖哩湯汁可適當的煮多一點，這樣能使魚蛋更加入味。
4、在煮咖哩魚丸時，應選用植物油、玉米油等，而不要選擇花生油、橄欖油等這類味道比較濃厚的油，其會影響咖哩的香味甚至蓋過咖哩的香味。
5、魚丸煮好後，可使其浸泡在咖哩湯汁中1-2個小時在食用，其的味道更佳。
6、大家可另外加入一些合味的輔助食材，這會使其更加好吃，且口感也會提升許多。
咖哩魚蛋怎麼做好吃呢？這就需要見仁見智了，但是，若知道了以上的5個小技巧並將其運用在烹飪之中，那麼，做出來的咖哩魚蛋會更加的美味哦。
咖哩魚蛋的營養價值咖哩魚蛋的營養豐富，其富含很多營養物質，適當的食用，對人體的好處多多。那麼，咖哩魚蛋有什麼營養價值呢？下面，大家就一起來看下其的營養價值。
咖哩的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，其能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。其還含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮等，能祛腥、解油膩，助消化。此外美國癌症研究協會指出，咖哩所含的薑黃素具有啟用肝細胞並抑制癌細胞的功能。對心臟病患者來說，咖哩中的薑黃素能夠防止並逆轉心臟肥大，從而恢復心臟功能。
而魚蛋富含維生素A、鐵、鈣、磷等，尤其其含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病，其的營養價值也很是不錯。
由此可見，咖哩魚蛋的營養價值極高，適當的食用，能其到強身健體的作用，其對人體的好處多多，很值得一試哦。
咖哩魚蛋的功效與作用咖哩魚蛋不僅營養價值極高，而且其的功效與作用也極佳，那麼，咖哩魚蛋有什麼功效與作用呢？下面，媽網百科就為大家解答。
1、咖哩魚蛋能促進血液迴圈，達到發汗的目的，所以在炎熱地區，人們特別喜歡吃咖哩菜餚。其還能促進傷口複合，可預防老年痴呆症。
2、美國癌症研究協會指出，咖哩所含的薑黃素具有啟用肝細胞並抑制癌細胞的功能，其還具有增進食慾的功效，其能促進唾液和胃液的分泌，加快胃腸蠕動，從而增進食慾。
3、其還具有滋補健胃、利水消腫、清熱解毒、止嗽下氣的功效，其能輔助治療高血壓、心腦血管系統疾病等症。
4、其還可以改善便祕的症狀，其有益於腸道健康。
由此可見，咖哩魚蛋的營養價值是不容小覷的哦，適當的食用，其對人體的身體有益而無害。建議大家可以去嘗試一下，其不僅口感很好，而且其的食療功效也不錯。
咖哩魚蛋哪些人適宜食用咖哩魚蛋的營養價值及功效均很不錯，且其的風味獨特，口感極佳，因而，其備受大眾的青睞。然而，咖哩魚丸也並非是人人均可食用的，那麼，咖哩魚蛋哪些人適宜食用呢？下面，大家就一起來看下。
一般而言，一般人群均可食用，尤其是健康體質平和質，氣虛體質，氣鬱體質，陰虛體質食用極佳。但是，注意哦，其也是不可過量食用的，吃的太多反而不好，不僅會增加腸胃負擔，而且也會引發一些不好的症狀。由於咖哩對胃有一定的刺激作用，胃酸分泌過多可造成膽囊收縮，誘發膽絞痛，所以胃炎、潰瘍病患者應少食，且患病服藥期間不宜食用。還有溼熱體質、痰溼體質的人群不宜食用。此外，對魚肉過敏的人也是不能食用的。
