海鮮味道鮮美是很多人的最愛，尤其是現在正值夏季，小龍蝦在各個城市都非常火爆，蝦能夠給人提供很多微量元素，但是不是所有的食材都能夠和蝦搭配在一起的。有的人想要知道蝦與土豆能一起吃嗎？我們一起來學習一下哪些食物是相剋的吧。
蝦與土豆能一起吃嗎
土豆和蝦中沒有什麼相剋的成分，一起食用不會出現嚴重後果。但是土豆富含澱粉，蝦富含蛋白質，都是不容易消化的物質，一起大量食用會造成不適。蝦中的蛋白質是在胃中依靠胃蛋白酶進行消化，吃蝦之後，蝦進入胃中，在胃蛋白酶的作用下，將蛋白質分解變成多肽，這段時間約爲兩個小時左右。因此吃蝦兩個小時之後可以吃土豆，此時不會因爲胃酸過多和蛋白質難消化而增加腸胃的負擔。
蝦不能和什麼食物一起吃
1、菠菜加蝦皮：菠菜中含有較多的草酸，蝦皮中含鈣，二者同食，易形成草酸鈣沉澱，不利於人體對鈣的吸收。
2、蝦蟹類忌維生素:蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物，假如與含有維生素C的生果同食，會令砷發生變化，轉化成三價砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。長期食用，會導致人體中毒，免疫下降。
3、糖：忌蝦;不可與竹筍同煮;不宜與牛奶、含銅食物同食。
雖說蝦和土豆一起吃不會中毒，但是會導致消化不良，也會造成營養的浪費，所以不建議一起吃，相信看到這裏你已經對“蝦與土豆能一起吃嗎”這類問題沒有疑問了吧。同時也要注意吃完海鮮以後不用補充維生素，不然會產生三價砷，雖然微量不致死，但畢竟不健康。
