很多食物之間混搭在一起吃可能會出現不同的效果，有好的也有不好的，在這裏給大家分享一下蝦不能和什麼一起吃。
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
1、蝦與含維生素C的食物相剋（不宜配炒）；
2、蝦與南瓜：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒；
3、蝦與果汁：同食會腹瀉；
4、蝦兒忌維生素C；
5、食少肚痛難忍，食多死亡；
6、河蝦與番茄同食易食物中毒；
7、蝦皮 黃豆：同食會消化不良；
8、蝦皮 紅棗：同食會中毒；
9、對蝦 維生素C：同食會可致砷中毒；
10、蝦忌金瓜,食則拉痢。解救:吃黑豆或甘草水；
11、海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。
蝦怎麼做好吃腸粉起源於廣州，早在清代末期，廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候，腸粉分鹹、甜兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。下面我們一起學習蝦仁腸粉的做法吧 所需食材/廚具
主料 ：大米
調料 ：蝦仁、鹽、白胡椒粉、蒸魚豉油、香油。
廚具：蒸鍋
製作步驟
1、將80克大米與150克清水浸泡2小時。
2、將浸泡好的大米磨成米漿，靜置30分鐘。（米漿打的越細越好）
3、鮮蝦洗淨，去殼、蝦線；芥蘭擇洗乾淨，根部用削皮刀颳去表皮；姜、蔥切絲。
4、蝦仁用少許鹽、香油、白胡椒粉、少許澱粉抓勻。
5、再將蔥薑絲放入蝦仁中去腥。
6、鍋置火上加入清水、少許鹽燒沸，放入芥藍焯燙後撈出。
7、靜置30分鐘的米漿，倒掉上面的清水，不要都倒光，留少許，否則剩餘的麪漿就太稠了。
8、蒸制模具中刷少許油，米漿搖勻。
9、麪漿舀一勺入披薩盤中，轉動使其均勻，放入沸水蒸鍋大火蒸1分鐘取出；取出時連盤一起放入冷水盆中，隔水降溫。
蝦的營養價值蝦，似乎和我們的生活很近，相信愛吃蝦的人不在少數，炸蝦、鹽水蝦、紅燒蝦等各種美味做法，想想都覺得誘人。不過蝦不單好吃，營養還是很豐富的呢，一起往下了解蝦的營養價值。
1、蛋白質豐富。蝦的蛋白子是魚、蛋、奶的N多倍，最近營養不良，或者想要進補的筒子吃點蝦不錯哦，用鹽水煮熟蝦後，蘸點醬油吃就OK了，也是蠻不錯。
2、鎂含量豐富。蝦中的微量元素也是豐富哦，其中含鎂高。大家知道鎂元素的作用嗎？它對心臟活動具有重要的調節作用呢，能很好的保護心血管系統，適當吃點蝦還能降低血液中膽固醇的含量，防止動脈硬化。
3、消除“時差症”。日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
4、緩解神經衰弱。蝦有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。蝦是可以爲大腦提供營養的美味食品，它含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
蝦怎麼去蝦線蝦的口感很嫩滑，有嚼勁，而且容易消化，即使是做成清淡的鹽水蝦，相信你也會食指大動。但是處理蝦也是一件麻煩事，尤其是去蝦線，你造怎麼做嗎？
1、先把蝦沖洗乾淨，準備好牙籤。
2、把牙籤插入蝦的第三節，（蝦頭下方爲第一節），慢慢挑起來。
3、一般是蝦頭的蝦線先出來，用手抓住先出來的蝦線，慢慢拔出來。
4、如果不小心拔斷了，沒關係，在蝦未的倒數第二節插入牙籤，也是慢慢的挑，就可以把斷的魚蝦清理出來。
5、把去除蝦線的蝦放入清水中，多衝洗幾遍，清洗乾淨。
蝦能和番茄一起吃嗎很多人對於美味的結合愛並懷疑者，想吃但又怕對生體不好，那麼蝦能和番茄一起吃嗎？
美國一位科學研究員通過實驗發現，蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的五鉀砷化合物。這種物質食入體內，本身對人體並無毒害作用。但是，在服用維生素C之後，由於化學作用，使原來無毒的五鉀砷(即砷酸酐，亦稱五氧化砷，其化學式爲AS2O5)，轉變爲有毒的三鉀砷(即亞砷酸酐)，又稱爲三氧化二砷，其化學式爲AS2O3，這就是人們俗稱的砒霜。
對於富含維生素C的番茄來說，與蝦混吃被大家傳成是危險的。對此，海都採訪了福州市農業局相關專家，他認爲這種說法尚缺相關科研以及食品監督部門的研究報告。在一定的條件下，番茄中的酸成分使蝦中的五鉀砷化合物產生遊離的砷離子，進而結合產生劇毒的五氧化砷(也就是砒霜)。然而對於多少的番茄含量以及蝦含量導致產生多少的砒霜都沒有相關科學報道，而且對於人體來說，多少含量的砒霜纔會導致中毒等，也都沒有，因此吃番茄再吃蝦會生成砒霜一說科學依據不足。
雖然如是說，但是菜譜中不乏廣泛食用。下面爲大家介紹一道關於番茄蝦的做法：
番茄大蝦
1、材料：大蝦、番茄、大蒜；
2、蝦洗淨剪去足須挑去蝦腸，用料酒、鹽、白胡椒粉醃一會；
3、番茄去皮切小丁，大蒜用壓蒜器壓成蒜泥；
4、調汁：適量生抽、料酒、番茄醬、白糖、清水調成汁；
5、起油鍋煸炒大蝦；
6、煸至蝦身變紅盛出待用；
7、再起油鍋爆香蒜泥；
8、倒入番茄丁翻炒；
9、待番茄丁炒出水來，倒入蝦翻炒；
10、倒入調好的汁，煮一會；
11、加點鹽和雞精調味，大火收汁。
