十大食物保護牙齒不蛀牙
1、葡萄乾
酸甜葡萄乾也是健牙的好食物。美國學者表示，葡萄乾含有多種抑制口腔細菌生長的化合物，如齊墩果醇酸、齊墩果醛、樺樹脂醇等。這些化學物質是植物中的天然抗氧化劑，有利於牙齒和牙齦的健康，能有效預防蛀牙、牙齦炎和牙周炎。
至於葡萄乾的酸甜來自果糖和葡萄糖，而不是對牙齒健康有害的蔗糖。所以喜歡零食的人可以嚼葡萄乾，不用擔心牙齒有害。
2、香菇
首先，"蘑菇皇后"蘑菇中所含的蘑菇多糖體可以抑制口腔中致病菌的生長，防止牙菌斑的形成和齲齒。其次，蘑菇還含有維生素D源（麥角甾醇），一般蔬菜缺乏。麥角甾醇可以通過陽光轉化爲維生素D，能增強人體免疫力，幫助兒童骨骼和牙齒生長。
每100克幹蘑菇含有7.8克粗纖維，就像健齒一樣"牙刷"，咀嚼時與牙齒表面發生機械摩擦，可清潔牙齒，減少菌斑的形成。
香菇還含有鳥苷酸和香菇精，味道芳香，有助於口氣清新。此外，它還含有大量的維生素C，它還能殺滅有害細菌，保護牙齒。
3、芹菜
芹菜含有大量的粗纖維，吃芹菜可以擦去很多細菌粘附在牙齒表面。反覆咀嚼粗纖維食物也能刺激唾液分泌，平衡口腔的pH值。
4、薄荷
薄荷葉含有單帖烯化合物，可通過血液循環到肺部，呼吸時感覺清新。
五、芭樂/香蕉
熱帶水果含有高維C，可以維持牙齦健康。如果嚴重缺乏，牙齦會變得脆弱，容易患病，出現牙齦腫脹、出血、牙齒鬆動或脫落等症狀。
6、乳酪
鈣和磷酸鹽可以平衡口腔中的酸鹼值，避免有利於細菌活性的酸性環境，導致蛀牙；經常食用可以增加牙齒表面的鈣，幫助加強和重建琺琅質，使牙齒更堅固。
7、洋蔥
洋蔥中的硫化合物是一種強大的抗菌成分，可以殺死變形鏈球菌，包括蛀牙。
8、芥末
內含isothiocyanates成分能抑制變形鏈球菌引起蛀牙的繁殖。
9、綠茶
綠茶含有齒中含有大量的氟和磷灰石，具有抗酸和蛀牙的作用；綠茶中的兒茶素(catechins)鏈球菌可以減少口腔蛀牙的變形，也可以去除難聞的呼吸。
10、水果
如果蘋果、、梨等，可以機械擦洗牙齒，擦去附着在牙齒表面的細菌。此外，水果中的果膠還能抑制細菌。
蛀牙的危害給不同的人帶來了疾病
1、常引起牙根尖等部位炎症，嚴重時局部腫脹；如膿液和細菌被吸收，可引起敗血症或菌血症。
2.壞牙根不能咀嚼食物；蛀牙的危害會增加胃腸道的負擔。
3.對老年人來說，嚴重齲齒會導致大部分牙齒缺失或全部缺失，增加老年人的胃腸負擔，不利於老年人的健康。
