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白瓜子功效與作用 白瓜子營養價值有哪些

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白瓜子爲冬瓜或南瓜的種子,外形片大、仁足、色白,主產自黑龍江及內蒙古。白瓜子主要含蛋白質、脂肪、礦物質等成分。具有潤腸通便、美膚、消腫等作用。

白瓜子功效與作用 白瓜子營養價值有哪些

功效作用

白瓜子具有潤腸通便、美膚、消腫等作用。

潤腸通便:

白瓜子中的油脂類成分能夠起到潤腸通便的作用。

美膚:

白瓜子中含有比較豐富的鋅,鋅對皮膚能夠起到保護的作用,因此吃一點白瓜子能夠起到美容護膚的作用。

消腫:

白瓜子有一定的消腫的作用,因此尿少、水腫的人羣可以吃些白瓜子,改善水腫的情況。

營養價值

白瓜子含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、視黃醇、煙酸、鈣、鉀、鋅、磷、鐵等營養物質。

適宜人羣

大部分人羣都可以食用白瓜子,並且比較適合便祕者、皮膚差者、水腫者食用。

一般人羣:

白瓜子是一種常見的休閒食品,大多數人羣都可以食用。

便祕者:

白瓜子中含有油脂類成分,能夠潤腸通便,對於大便祕結、大便乾燥、排便困難的人,適當吃白瓜子有很好的潤腸排便的作用。

皮膚差者:

白瓜子含有多種維生素及微量元素,並且鋅的含量比較高,這些成分對皮膚健康都有重要的作用,因此膚質差的人羣可以吃些白瓜子。

水腫者:

白瓜子有一定的消腫作用,水腫的人羣可以吃些白瓜子,幫助改善尿少、身體困重等問題。

禁忌人羣

對白瓜子過敏者禁食。

原因:

對白瓜子過敏的人羣不能吃白瓜子,以免誘發過敏。

用量

根據個人喜好,適量食用。

不宜同用

白瓜子是可以和大多數水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同時不要暴飲暴食,以免引起身體不適。

食用方法

白瓜子可以直接食用,也可以作爲甜品的配料,如蛋糕上可以點綴幾粒白瓜子仁。

炒白瓜子:

鍋燒熱,倒入白瓜子慢慢炒,炒至噼啪聲沒有,表面變黃,即可出鍋。

香烤白瓜子:

將烤爐預熱到140度;將橄欖油、鹽、伍斯特醬和白瓜子混合在一起。平鋪到一個淺的烘陪盤中;烘烤1小時,適時攪動即可。

白瓜子仁餅:

南瓜煮熟了,與糯米粉、糖和成麪糊;和好的麪糊按成餅,蘸上白瓜子仁;入平底鍋烙熟即可。

白瓜子仁脆餅:

麪粉中加入白瓜子仁、水、糖、鹽,攪拌均勻,和成麪糊,將麪糊倒入烤盤,可購買模具爲其塑形,也可以隨意爲其塑形,放入烤箱,上下火150度,20分鐘即可。

花生白瓜子餅乾:

綠茶油倒入盆中,加入糖和花生醬,加入蛋液拌勻;篩入麪粉,倒入白瓜子仁;拌成麪糰;用小勺挖出小塊麪糰,放入烤盤,按扁;烤箱預熱,180度,15分鐘即可。

溫馨提示

白瓜子的儲存要避開強烈的陽光暴曬,以免失水過多而影響口感。

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