專家表示，鐵對人體非常重要，是構成血紅蛋的主要因素，缺鐵性貧血是由體內缺鐵引起的，顏色萎黃和食慾減退等，得到缺鐵性貧血後，有可能用食療方法烹飪，有助於緩解缺鐵性貧血花生紅棗湯配方： 連衣花生200克，紅棗30～50克。製法： 紅棗、花生同放鍋中加水適量煮至花生爛熟即可。效果:溫暖補脾腎。用法： 吃紅棗、花生，喝湯。芪棗羊骨粥配方： 羊骨1000克左右，黃芪30克，大棗10枚，粳米100克。製法： 先將羊骨打碎與黃芪、大棗入砂鍋，加水煎湯，然後取汁代水煮粥，待粥將成時，加入細鹽、生薑、蔥白調味，稍煮即可。功效： 補腎強筋，健脾益氣。用法:溫暖的空腹吃，10~15天是一個療程。參枸杞狗肉配方:狗肉1000克，黨蔘20克，枸杞子10克，圖案10克，砂仁5克，牛膝15克。製作方法:除狗肉外，加入砂鍋煮30分鐘後，倒出藥汁。將狗肉切成小塊，加醬油、糖、黃酒、蔥、姜、味精等調料，醃漬入味，放入鍋中，加藥汁及適量清水，煮沸後，文火慢慢煨至狗肉爛熟即可食用。效果:益氣溫陽補血。使用方法:佐餐吃。雞蛋豬腰粥配方： 雞蛋1個，豬腰1只，糯米60克。製法： 豬腰去筋膜切片，雞蛋打碎加入調料拌勻，糯米煮粥，將成時加入雞蛋、豬腰稍煮即可。效果:補腎健脾。用法： 可作早晚餐或點心服食。以上介紹的是缺鐵性貧血的食療方法，專家說缺鐵性貧血多發生在兒童和女性當中，所以這些人羣要加以重視，在日常的生活中多吃一些紅棗、黑芝麻以及黑木耳等，對預防缺鐵性貧血的發生有一定的幫助。
