細菌性腸炎的發生與細菌感染有關，因此本病的預防主要是針對病因進行預防，其具體預防措施如下。
1、搞好環境衛生，加強廁所和糞便管理，消滅蒼蠅繁殖地，開始大衆消滅蒼蠅。
2.加強飲食衛生和水源管理，特別是對個人和餐飲店進行衛生監督檢查。
3、集體機構和幼兒園機構的炊事員、幼兒園保育員應定期檢查大便，培養細菌。
4、加強衛生教育，每個人飯前洗手，不喝生水，不吃變質腐爛的食物，不吃被蒼蠅附着的食物。
5、不要暴飲暴食，以免胃腸抵抗力下降。
6、加強食品衛生管理，不得出售變質和被砂門菌污染的食品。
7、不要吃病死家畜的肉和內臟。肉類、鳥類、蛋類等煮熟後可以吃。
