潰瘍性結腸炎屬於慢性疾病，是因爲腸內膜發炎，患者不會有明顯的症狀，這主要與不良的飲食結構有很大的關係，患者應該如何調整飲食呢？
潰瘍性結腸炎患者如何調整飲食？
1、適當攝取蔬菜水果和肉類
生蔬菜和水果不易消化，消化過程中可能引起胃膨脹和胃痛。熟蔬菜和水果耐久性好，用水煮蔬菜和水果，容易吸收營養物質。蛋白質是身體不可或缺的營養要素，患者可以選擇蛋白質、蛋白質瘦肉、魚等，用白肉代替紅肉。潰瘍性結腸炎屬於炎症性疾病，選擇富含歐米伽三脂肪酸的深海魚可以控制炎症的發展。
2、不能吃辛辣刺激性食物
不能吃辛辣刺激性大蒜、生蔥、辣椒等，會對發炎的結腸造成嚴重刺激，增加身體的疼痛和不適。飲食方面以清淡爲主，補充足夠的水分維持正常的體液，可以選擇含有低纖維豐富的土豆香蕉和麪食等，有助於腸胃疾病的恢復。平時要採取少量飲食的原則，慢慢咀嚼，每頓飯至少咀嚼30次。不要暴飲暴食和狼吞虎嚥。消化負擔增加，平時可以選擇健康易消化的零食。
3、遠離碳酸飲料和高纖維的食物
濃咖啡和酒精會給胃帶來強烈的刺激，加重疼痛和炎症。碳酸飲料的食物也不能喝。不那樣的話，胃腸的氣體會混亂，胃會膨脹。此外，不能吃高纖維蔬菜和豆類，如西蘭花白菜等，不易消化，潰瘍性結腸炎症狀惡化。採用低纖維飲食可減少腹部疼痛。
溫馨提示
除以上食物外，潰瘍性結腸炎患者也不能吃過度加工的食物。因爲裏面含有很多添加劑，延長食物的保質期，會給胃腸帶來不良刺激。此外，它應該遠離油膩和高糖食物。每天咀嚼核桃仁花生等堅果，有助於潰瘍面的癒合。此外，不要攝取太多乳製品，會增加腸胃蠕動和氣體，引起腸胃痙攣和腹瀉。保持一日三餐的定時定量，不要過度過激。胃腸功能遠離辛辣刺激性和油膩的食物。
