對痛風患者來說最重要的是遠離布丁的食物，痛風患者因布丁的物質代謝紊亂，身體堆積過多的尿酸，尿酸水平持續上升的過程中關節紅腫、熱痛。因此，平時要注意飲食的合理性，痛風出現後遠離布丁食物，減少身體產生的尿酸量，防止痛風病情惡化。那麼，痛風這種疾病需要遠離什麼食物呢？
1、大豆芽
發現痛風應遠離大豆芽，很多人平時喜歡吃大豆芽，但大豆芽中含有的布丁物質很多。經常吃大豆芽，布丁物質攝取過多，身體引起的尿酸量也有可能增加。
如果尿酸排泄不暢，尿酸濃度持續上升，可能會導致痛風病情惡化。因此，在控制痛風發展的過程中，必須掌握正確的飲食方法，遠離大豆芽這種蔬菜，防止病情惡化。
2、文竹
在改善痛風的過程中最重要的就是限制嘌呤物質的攝入，很多人沒有掌握正確的飲食方法，大量的進食嘌呤的食物可能會威脅到健康。常見的蘆筍不建議痛風患者吃。蘆筍含有人體所需的各種營養物質，適當吃可以獲得這些營養成分促進健康。
但痛風患者最討厭布丁的食物，蘆筍中含有的布丁物質多，100克蘆筍中含有的布丁量達到500毫克，對痛風患者經常飲食可能會加重病情。因此，發現痛風這種疾病應遠離蘆筍，以免布丁物質攝入過多影響健康。
3、豌豆苗
豌豆苗很常見，營養價值也比較高，但不建議痛風患者進食。豌豆苗中含有的嘌呤物質很多，痛風發病期間患者自身的嘌呤物質代謝紊亂，如果攝取嘌呤豌豆苗，身體產生的尿酸量可能會增加，痛風的病情可能會惡化。
因此，在控制痛風的過程中，要注意飲食的合理性，遠離布丁高的大豆苗，減少體內產生的尿酸量，防止病情嚴重。否則，尿酸水平的持續上升會增加身體負擔。
綜上所述，痛風發生後應注意飲食合理性，飲食過程中遠離布丁的食物，常見的大豆芽、豌豆苗、蘆筍等食物最好不要吃。否則布丁物質攝入過多可能會加重病情。
