蛋白質是大型生物分子或高分子，由α~氨基酸殘基組成的長鏈組成。蛋白質是人體所有細胞和組織的重要組成部分。機身的所有重要組成部分都需要蛋白質的參與。一般來說，蛋白質約佔人體質量的18%，最重要的是與生命現象有關。
人體蛋白質低的原因
1、身體蛋白質含量低是低蛋白血癥。低蛋白血癥引起的主要原因是蛋白攝入、吸收過少或排泄過多，主要表現營養不良或以蛋白尿爲臨牀表現的各種腎炎。
2、飲食中蛋白質不足會導致蛋白質低。例如，一些國家以蛋白質含量僅爲1%的木薯和芭蕉爲主食，其蛋白質攝不足。此外，蛋白質消化、吸收和合成障礙可導致腸胃、胰腺、肝病等蛋白質低。
人體蛋白質低的治療
1、想補充體內缺失的蛋白質，建議吃以下食物。第一，牛奶，睡前喝熱牛奶，有效補充體內蛋白質，有助於睡眠的效果，第二，雞蛋，雞蛋是生活中常見的食品，含有豐富的蛋白質，容易吸收人體。
2、人體蛋白質低的原因有很多，攝取少、吸收障礙、排放增加等原因，要解決人體蛋白質低的問題，首先要根治原發病。首先，解決射入少、吸收障礙、排放過多等因素的影響。
