甘油三脂是脂質的重要組成部分之一，多存在於人體血漿中，多維持動態平衡。血漿中的甘油三脂主要從外源渠道和內源渠道獲得，其中外源渠道通過食物攝取，內源渠道依賴體內本身合成，可以保護和固定體內臟供給和儲存能量。通常，空腹狀態的甘油三酯通常不超過1.70毫升/升，超過2.26毫升/升。
甘油三脂高能吃花生嗎？
1、臨牀上，血清中的甘油三脂水平是血脂分析的常規項目，可以在一定程度上判斷身體健康狀況。甘油三脂明顯增高的情況下，需要考慮飲食和甲狀腺功能減退、糖尿病、動脈粥樣硬化、腎病綜合徵、胰腺炎等可能性，甘油三脂明顯減少的情況下，腎上腺皮質功能減少、甲狀腺功能亢進、腦梗塞、肝功能嚴重下降的情況較多。
2、花生是豆科一年生草本植物的地下部分，在我國產量較高，主要分佈在山東、遼寧、四川、廣西、湖南、廣東等省區。花生中含有約25%到35%的蛋白質、脂肪、糖類、維生素等營養物質。一般來說，甘油三脂高的患者可以適量吃花生，但不應該吃油炸花生。否則，體內甘油三脂水平的提高可能不利於健康。
