腦梗塞通稱腦血栓，是腦血液循環障礙，缺血、缺氧引起的侷限性腦組織缺血性壞死或軟化的現象。患有高血壓、糖尿病等基礎疾病是腦梗塞的高危誘因。腦梗塞患者中常見於中老年患者。腦梗死患者的飲食應注意低脂肪、低鹽等。
腦梗塞飲食注意事項:
1、飲食清淡。腦梗死患者的飲食以清淡爲主，過鹹的飲食會使人體攝入過多的鈉，進入血管壁變厚，血壓上升。
2、飲食適宜。腦梗塞患者的飲食應適量，不要過量。否則，身體過胖會加重心臟負擔，各器官脂肪過多。
3、補充蛋白質。腦梗患者飲食缺乏蛋白質會導致血管硬化，蛋白質供給身體需要氨基酸。
4、常用植物油。植物油含有不飽和脂肪酸，可促進血清膽固醇降低，而動物脂肪含有高膽固醇，不適合腦梗患者食用。
腦梗塞的日常預防方法:
1、控制血壓。預防腦梗塞是最重要的措施，平時要加強鍛鍊，減少鈉鹽和酒精的攝取，避免血管壁增厚加重肝臟負擔。
2、合理飲食。多吃蔬菜水果，減少脂肪攝入。不要吃高膽固醇的食物。
3、按時休息。調整休息時間，保證充分的睡眠時間維持生命活動。
4、合理運動。加強體育鍛煉，保持健康體重。此外，保持舒適也很重要。
