患者的大便又黑又臭，多爲患者消化不良，或者吃刺激性食物，與患者的飲食有關。例如，患者最近吃豬血和桑葚等食物，大便也會變黑。考慮到生理因素，也可能來自一些疾病因素，建議患者進行大便常規檢查，看看是否有異常。患者應注意清淡的飲食，多吃新鮮蔬菜和水果，多喝水，有效改善。
大便變黑變臭是怎麼回事
1、患者需要明確是否有異常潛血，如果有潛血，則考慮到上消化道出血，大便變黑變臭。
2、胃潰瘍患者也可能出現症狀，患者可通過服藥治療進行治療。最近，服用治療胃病的藥物也會引起症狀。
3、患者時上消化道出血引起的症狀，需要上下消化道檢查，確認出血點後選擇止血方式，治療期間不能吃辛辣刺激和甜食。
大便黑臭如何烹飪
1、患者可以吃幫助消化的食物，消化積累，同時可以少吃豆製品和肉食的肉食，多吃粗纖維的食物，改善大便變黑，緩解大便的臭味。
