隨着社會的發展，人們生活水平的提高，脂肪肝的患病率也在上升，越來越年輕。脂肪肝帶來的煩惱也逐漸被認識和重視，脂肪肝主要是由於營養失調引起的，科學合理的飲食是預防和治療脂肪肝的關鍵，日常生活中吃什麼食物有助於預防和治療脂肪肝？
1、綠豆芽:屬於極低卡路里的食物，經常吃有助於消除血管壁中膽固醇和脂肪的過度堆積，清除腸胃，消除酒毒熱毒的效果，防止皮下脂肪的形成，減肥。降低膽固醇的目的對預防脂肪肝非常有利。
2、甘薯:含有豐富的飲食纖維，有助於潤滑消化道，促進胃腸蠕動，發揮通宿便、排腸毒、減肥的作用，有助於體內多餘脂肪和糖類等物質的及時排出，發揮一定的減脂作用
3、竹筍:天然低脂肪、低熱量、高纖維食品，經常飲食不僅有助於促進胃腸蠕動、新陳代謝，還有助於消化飲食積累、促進脂肪排出的功能
4、燕麥:豐富的亞油酸、皁苷素和水溶性纖維，有效減少腸道對膽固醇的吸收，改變血中脂肪酸濃度，有利於降低血清膽固酸、甘油三酯的含量。
5、黑木耳:含有豐富的飲食纖維，不僅能有效降低脂肪肝患者體內的血脂含量，還能增加胃腸蠕動，促進身體代謝，有助於及時消除多餘的脂質和膽固醇，清洗胃腸、排毒、降低脂肪、降低膽固醇
6、大豆和豆製品:高蛋白質、低脂肪營養品，含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素e和卵磷脂等成分，對保護肝臟、修復損傷肝細胞、降低膽固醇、降低脂肪等有效，飲食選擇有利於預防脂肪肝。
除了飲食預防手段外，還有其他方法嗎？那就是保證充足的睡眠，不能熬夜。以下具體理解:
人的肝臟從晚上11點到凌晨3點活動能力最強，這也是肝臟的最佳排毒期，熬夜的話肝臟不能休息，肝臟的血流量相對不足，肝臟的負擔會加重。因此，爲了健康，建議預防脂肪肝，不要熬夜。如果你必須熬夜或上夜班，你應該特別注意以下幾點:第一，第二天你應該充分休息；第二，飲食結構應該做一些調整。晚餐不應該吃得太多，尤其是甜食。你應該補充各種維生素，尤其是b族維生素、維生素甲、維生素丙等。同時，你應該補充高質量的蛋白質，如新鮮魚和新鮮水果(蘋果、楊桃、橙子、葡萄等)。第三，維持適量的運動，以運動後休息的第二天沒有疲勞感爲原則。
總之，對於肝病患者，只有充分適量的睡眠才能保證機體內環境的調節和穩定，提高抗病能力，使病情越來越康復。脂肪肝的形成與熬夜有很大關係，只有保證充分的睡眠，纔能有效地預防脂肪肝。
