夏季飲食如何健康養生？如果你只有適當的飲食才能想知道，接下來，讓我們看看小編分享的夏季營養飲食方法。
甜瓜豆腐魚頭湯
材料:甜瓜一斤，新鮮魚頭一個，豆腐四個，生薑三個。製作方法:將甜瓜去角，洗淨切角的魚頭洗淨，切開兩側的豆腐用清水稍微洗淨的魚頭和生薑放入鍋中，加入適量的滾水，加入旺火煮10分鐘的豆腐和甜瓜，用文火煮15分鐘，加鹽調味即可。效果:清熱瀉火，養陰生津，涼血解毒，清潔皮膚去除班斑，通經絡，化痰。夏季常用於熱病、熱渴、痰喘咳嗽、筋脈痠痛、血氣阻滯等問題。
山藥番茄豆腐湯
材料:番茄、豆腐、鹽、雞精、蔥、調和油。做法:切豆腐，把雞蛋放進碗裏。鍋熱油，放入蛋液，攤成圓蛋皮，出鍋。山藥削皮切片，西紅柿切片，蔥切末，蛋皮切細條。鍋熱油，加入番茄，快速翻炒後，加入山藥，翻炒幾次。加入適量的水，加入鹽，翻轉均勻後，燒開。放入豆腐、蛋皮，蓋上蓋用大火燒開，最後撒上蔥花，即可盛盤享用。
雙豆土茯苓豬瘦肉湯
材料：祛溼豆40克，赤小豆25克，土茯苓30克，陳皮1/4個，豬瘦肉300克，生薑3片。做法：將材料分別洗淨浸泡；豬瘦肉切塊；一起與生薑下瓦煲，加入2500毫升清水；大火煮沸後改文火煲約一個半小時，下鹽調味便可。功效：此湯有健脾祛溼、清熱解毒、利尿祛溼等功效，對各類皮膚病尤以奏效。
豬肺百合棗湯
材料:豬肺一人，杏仁五錢，百合三錢，棗六張。做法:豬肺買來後，沖水把內臟的血液垃圾弄乾淨後，加入整個瓦煮的杏仁、百合、棗，煮3~4小時的豬肺切塊，調味，做菜，喝湯。效果:該湯適合夏季天氣乾燥滋養飲用，清涼退熱，潤肺寧神，清熱止咳，補充中益氣。
棗百合銀耳湯
材料:銀耳15g、百合20g、棗30g、冰糖50g、枸杞子10g。做法:銀耳提前浸泡，洗淨備用。百合隔夜浸泡，棗洗淨用冷水浸泡。銀耳倒入砂鍋中，加入適量的冷水，用大火煮20分鐘，用小火煮。倒入百合，燉10分鐘。然後加入紅棗，燉30分鐘。最後加入冰糖、枸杞子煮5分鐘左右，就可以享受了。
桑白皮赤小豆鯽魚湯
材料：鯽魚2條（約300克），桑白皮（鮮用）60克，赤小豆90克，生薑皮6克，陳皮6克。做法:把鯽魚去除磷洗乾淨的桑白皮、紅豆、生薑皮、陳皮洗乾淨。將所有材料放入鍋中，加入適量清水的武火煮沸後，用文火煮2小時，調味即可。效果:夏天多喝熱利水，疏風消腫。
