獼猴桃營養豐富，果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高，同時，獼猴桃中的Ve及Vk含量被定爲優良，與其它水果相比營養成分更多。作爲頗受人們歡迎的水果，獼猴桃具有穩定情緒、降膽固醇、幫助消化、預防便祕、止渴利尿、保護心臟的作用。如果大家都愛吃獼猴桃，又想喝酸奶，可以用麪包機自制獼猴桃酸奶。下面分享正確的製作方法給大家：
材料：獼猴桃1個、酸奶150毫升。
做法：獼猴桃去皮，清洗乾淨，切成塊。再將獼猴桃放入榨汁機中，加入少許水，攪拌成果汁，倒入杯中。接着在玻璃瓶中加牛奶、發酵劑和獼猴桃汁，一起放入麪包機中製作酸奶，營養價值高。
營養價值：獼猴桃被譽爲“水果之王”，酸甜可口，營養豐富，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E以及鉀、鎂、纖維素，價值遠超過其他水果，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。
