微波爐是一種用微波進行加熱的炊具，可用來烹飪多種主食和副食，也可用於冷凍食物的解凍。它具有省時、加熱均勻、衛生等優點，以致近十年來銷售量提升，深受各大消費者的喜愛。
它主要由微波發生器、電源、波導、加熱槽以及控制系統等組成。其中，微波發生器是核心部件，用以將電源的50赫頻率加大幾千萬倍，產生2450兆赫的微波。在磁控管工作時，其中的振盪器，受電子風的作用而作圓周運動。由於磁控管工作要產生高熱，因而對它的冷卻十分重要。當用風冷卻時，空氣要用管道高速通過散熱片，以產生湍流，延長其使用壽命。
在工作時，微波爐的電源通過整流將50赫的交流電轉換爲直流高壓，然後微波發生器將直流高壓轉換爲微波能，通過波導，輸送到可放食品的加熱槽中，使含有水分的食物吸收微波能，加速自身運動，把食物煮食。這其實就是微波爐的整個工作過程。
