腎是人們身體中重要的器官之一，腎衰竭有事阻礙人們生活的一大危害，要去除這一危害不能全憑醫生，患者自己也要有這樣的意識，雖然說患者就要聽從醫生囑託，但是更多的是我們要也要幫助醫生，就比如自己的飲食，下面就看看腎衰竭患者應該如何飲食。
限鹽限水對有高血壓、水腫、少尿的慢性腎衰病人是必要的，以免造成過多水鈉瀦留，加重水腫和高血壓等。但並非所有的病人都應限制水和鹽。若無高血壓、水腫和少尿，則不應限制水、鹽的攝入。 素食可減輕腎臟負擔慢性腎衰患者由於腎臟代謝能力下降，體內主要毒素加尿素、肌酐等在體內積聚，造成對身體的損害。而這些毒素均爲蛋白質的代謝產物，因此慢性腎衰病人應強調優質蛋白飲食。可有的病人因此長期素食，害怕吃動物蛋白，認爲素食不含蛋白質。
慢性腎衰病人宜適量進食含必需氨基酸高的動物性蛋白質，如牛奶、雞蛋、魚肉，要適當控制植物性蛋白質的攝入，不宜選用植物蛋白如豆漿和豆腐等豆類及豆製品。但是蛋白質的攝入量應有所控制，每日攝入蛋白質的攝入量應有所控制，每日攝入蛋白質的量可根據自己的血肌酐水平粗略估計。總之，慢性腎衰病人必須清楚，優質低蛋白飲食不等於素食，素食並不能減輕腎臟負擔。
腎衰竭患者一定要有好的食用方法，要有健康合理的食用技巧，醫生的囑託對患者來說尤爲重要，因爲醫生都是從建廠的有利於患者回復的角度來進行建議的，所以說患者要謹記這些飲食的原則，不要憑自己的主觀意識來做事。
