普通感冒、流行性感冒者可以適量食用紅燒排骨，胃腸型感冒需謹慎食用。
感冒可分爲流行性感冒、普通感冒、胃腸型感冒多類，流行性感冒是因感染流感病毒而引起的上呼吸道疾病，存在一定傳染性，以發熱、全身疼痛、流鼻涕、鼻塞、咳嗽爲主要症狀。
普通感冒常由乙型流感病毒、其他病毒感染引起，如腺病毒、鼻病毒等，以鼻塞、打噴嚏等鼻腔局部症狀爲主。胃腸型感冒是由普通感冒而引起的胃腸功能的紊亂，表現爲食慾不振、噁心、嘔吐、腹瀉等。
由於紅燒排骨含有大量蛋白質、脂肪等成分，製作過程中會添加較多糖分和油脂，味道過於甜膩，對於感冒後胃腸功能受到影響，出現胃腸不適、消化不良症狀的患者而言，不適合食用，以免增加胃腸負擔，加重感冒和腸胃症狀。
