潤腸通便、軟化血管、解酒
1.潤腸通便:脆柿子中含有豐富的果膠,果膠屬於一種水溶性膳食纖維,可調節和穩定腸道菌羣,具有潤腸通便的效果。2.軟化血管:脆柿子中含有豐富的維生素C,可軟化血管、增強血管彈性、增加冠狀動脈流量,從而可預防心血管疾病的發生。3.解酒:脆柿子可加速血液中乙醇的氧化,幫助機體排泄酒精,減少酒精對肝臟的傷害,具有快速解酒、保護肝臟的功效。
高血壓、便祕者
糖尿病者
紅薯
紅薯是含澱粉較多的食物,食用後會使胃內產生大量胃酸,柿子含有較多的鞣質和果膠,胃酸和鞣質、果膠相遇,會發生凝聚作用,形成胃柿石。
直接食用
可以將其洗淨後,直接剝皮食用。
曬乾
吃不完的脆柿子,可以切片曬乾水分,做成柿餅,類似蘋果乾。