胃癌患者術後常出現營養不良問題，因胃臟爲人體主要消化器官，如進行全胃切除，小腸直接與食管吻合，以小腸代替部分胃功能，消化功能可明顯下降，半胃切除同樣降低消化功能，影響食物的營養吸收。預防營養不良，應在術後早期不斷進行殘胃鍛鍊或替代胃的小腸功能鍛鍊，通過逐漸過渡流食、半流食，少食多餐的方式，鍛鍊殘胃功能。
胃癌是一種在生活中十分常見的疾病，這種疾病對於身體健康的影響很大，因此在出現以後，就需要儘快治療，才能避免出現嚴重的後果。這種疾病需要通過手術治療，纔能有很好的療效。很多人想要知道胃癌術後怎麼營養治療？
胃癌術後的人通常都會出現消化不良、腹脹等情況。建議以溫水爲主。日常生活中，患者要注意營養合理，食物儘量做到多樣化，多吃高蛋白、多維生素、低動物脂肪、易消化的食物及新鮮水果、蔬菜，不吃陳舊變質或刺激性的食物，主食粗細糧搭配，以保證營養平衡。
同時也要注意，手術、放化療都對身體各大系統都會造成很大的傷害，很多患者在做治療後就特別容易出現嚴重的副作用，如體質弱、免疫差、白細胞下降、肝腎受損、嚴重胃腸道反應，噁心嘔吐、食慾差等不良反應。最嚴重就是損害免疫系統，導致免疫力急劇下降，容易感染，使身體抗病力差，無法抵抗癌細胞侵襲，對後期康復造成很大影響。
蘋果營養豐富，除含有蛋白質、複合碳水化合物、食物纖維外，還含多種維生素和礦物質元素。蘋果中所富含的纖維質，足夠補充人體所需，除了可增加飽食感、幫助減肥外，也能促進腸胃的蠕動，增加糞便體積，使其變得鬆軟，易於排出，有利於腸胃癌的康復。
胃癌治療方法主要是手術治療，化療，放療及靶向藥物治療。早期的胃癌，一般以手術治療爲主。胃癌術後4天，是不能吃飯喝水的，一般需要吻合口已經癒合的情況下才可以吃飯喝水。一般術後9~10天左右，吻合口才可以癒合。現在如果有營養管的情況下，是可以通過營養管注入營養，可以多打湯，魚湯，排骨湯，黑魚湯等促進傷口的癒合及吻合口的癒合。
