抗衰老、潤肺止咳、增強免疫力
銀耳性平味甘，入胃經大腸經，花生味甘性溫無毒，可入脾經肺經，兩者結合含有豐富的維生素、微量元素、礦物質及蛋白質，可起到抗衰老、潤肺止咳、增強免疫力等功效。1、抗衰老：銀耳中含有豐富的天然特性膠紙質，花生中含有豐富的維生素C、E成分，適量食用，可抵抗自由基對皮膚的損傷，起到延緩衰老的作用。2、潤肺止咳：花生中含有大量脂肪油，具有潤肺止咳作用，可用於久咳、氣喘、咳痰等病症治療。3、增強免疫力：銀耳與花生營養物質豐富，含有大量蛋白質、維生素B1、B2、E、不飽和脂肪酸及可溶性纖維和氨基酸，可補充人體所需營養，增強自身抵抗力，預防疾病。
身體羸弱、脾胃失調者
無特殊禁忌人羣
「無特殊同食禁忌」
燉煮
將銀耳、花生洗淨同時放入燉鍋中，熬煮1~2小時，等待膠質煮出後，適量放入冰糖調味即可。
