痛風患者通常都會伴有尿酸升高症狀，人體內的約80%爲自體產生，20%則來自於吃進去的食物，且主要來自於肉食。減少生成、促進排泄是痛風患者降低尿酸的兩大主要途徑，而多飲水則是促進排泄的主要手段。
人體每天通過腎臟循環量爲180升，尿液爲1800毫升，飲水可以稀釋血液，減少尿酸沉積，因此能減少痛風發作，也可以緩解痛風;飲水也可以通過增加尿量促進尿酸排泄，減輕血中尿酸的濃度。因此，長期飲水可以預防痛風，降低尿酸。痛風患者要學會如何飲水。
痛風患者每天要喝至少3000毫升水，這樣才能達到稀釋血液，促進尿酸從尿中排泄的作用。這3000毫升水中，1000毫升可爲蘇打水，由於蘇打水爲鹼性，尿酸爲酸性，蘇打水可以鹼化血液，減少尿酸沉積，也就可以減輕痛風發作的機率。但不要完全飲用蘇打水，因爲蘇打水可以導致鈣質的流失。其他2000毫升，可以爲含礦物質的水或者白開水，這樣有利於保持電解質平衡。但需要注意，也不要完全飲用純淨水，因爲純淨水不含任何礦物質，飲用日久會導致電解質紊亂或缺乏。
