食用黃姜燉雞首先能夠對人體起到增強體質的功效，提升自身免疫能力，從而針對外來病菌的感染起到較好的抵抗作用。而且還會人體發揮補血益氣的滋補效果，特別是貧血或者是氣血虧的人應該多食用黃姜燉雞。同時，黃姜燉雞還能有利於人體驅除體內寒氣，起到保暖的功效，受到很多人的喜愛和歡迎。
黃姜燉雞作爲一道常見的菜品，不僅味道鮮美，而且對人體發揮積極的作用。其中黃姜不僅充當調味品，而且作爲一種發揮藥用價值的食材，結合蛋白質豐富的雞肉，兩者結合在一起燉制，營養價值也大大提升。瞭解黃姜燉雞的具體功效，適量食用有利於人體健康發展，那麼，黃姜燉雞有什麼功效呢？
一、增強體質
黃姜具有豐富的殺菌能力，而且雞肉的蛋白質含量較高，將黃姜與雞肉燉制在一起，人體攝入後能夠吸收機體所需營養，提高相應的抵抗病菌的能力，最終達到增強體質的功效。而且雞肉的脂肪含量低，適量食用不用擔心體內膽固醇的增加，以及針對體質虛弱的人適合食用黃姜燉雞，可以提高自身免疫力，從而有效抵禦疾病的出現。
二、補血益氣
黃姜能夠促進體內血液循環，加快人體的新陳代謝速率，而且雞肉具有溫中益氣的功效，再加上通過對身體起到滋補的作用，有效調理人體氣血不足的症狀，因此黃姜燉雞具有補血益氣的功效。特別是針對女性，適量食用黃姜燉雞，可以達到面色紅潤的效果，同時黃姜燉雞還適用於貧血的患者，有效改善體內血液中紅細胞的含量。
三、驅寒保暖
在寒冷的冬天喝上一碗黃姜燉雞湯，不僅產生一種味蕾上的滿足感，而且還會對體內寒氣起到驅除的作用，使得每個人都感到“暖和”，避免因受涼引發的感冒，或者是較爲嚴重的發燒等病症。其中雞肉能對人體起到滋補的作用，黃姜屬於熱性食材，兩者結合發揮驅寒保暖的功效，適合着涼或者是已經感冒的人食用。
