燉草魚的做法簡單不繁瑣，也能很好地保留了草魚的營養，說到草魚的營養，那可就太多了，草魚富含蛋白質、維生素和礦物質。吃草魚對身體可是大有好處！下面我們就來了解一下吃燉草魚有什麼功效吧！
首先，從中醫的角度上來看，草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效，能治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
其次，草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；
再者，草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；
最後，值得一提的一點就是，燉草魚十分滋補，對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃養身。
