患有乙肝後可適當的吃黑蒜。因爲黑蒜具有殺菌消炎、提高免疫力、防癌抗癌等作用，再加上黑蒜經過高溫、高溼發酵後，辣味減輕，對腸胃刺激性降低，所以患有乙肝後適當的吃些黑蒜問題不大。但乙肝發展到肝硬化時，最好少吃或不吃黑蒜。
黑蒜是經過高溫高溼發酵加工而成的一種大蒜，適當的多吃黑蒜，可以起到殺菌消炎、增強免疫力、防癌抗癌、預防心腦血管、調節三高等養生保健作用，所以近年來黑蒜風靡市場。乙肝是目前比較常見的一種肝臟疾病，患有這種疾病時在飲食上需要注意，以免加重病情，那麼，患有乙肝能吃黑蒜嗎？
一、乙肝能吃黑蒜嗎
患有乙肝後可以適當的吃一些黑蒜。患有乙肝後一般不可以吃辛辣刺激的食物，以免加重肝臟負擔，導致病情加重。黑蒜是新鮮帶皮的生蒜經過高溫、高溼發酵製成的，這種黑蒜保留了大蒜原有的成分，但大蒜的辣味減輕，所以對腸胃產生的刺激性減少，患有乙肝後適當的吃一些黑蒜問題不大。但是乙肝病情嚴重，已經出現了肝硬化時，最好少吃或者不吃黑蒜。
二、乙肝吃黑蒜的好處
1.殺菌消炎
黑蒜中含有豐富的大蒜素，具有一定的消炎殺菌作用。患有乙肝後適當的吃一些黑蒜，有助於病情的緩解。
2.提高免疫力
黑蒜中含有脂溶性的揮發油，可以提高巨噬細胞的能力，增強身體的免疫力；黑蒜中還含有豐富的維生素C、賴氨酸等營養物質，也可以增強免疫力。患有乙肝後適當的吃一些黑蒜，有助於病情的緩解。
3.防癌抗癌
乙肝病情嚴重時有可能會發展成肝癌，黑蒜中有阻斷亞硝胺合成的成分，再加上黑蒜中含有豐富的硒元素，可以有效的抑制和殺死癌細胞，患有乙肝後適當的吃一些黑蒜，可以降低肝癌的發病率。
三、乙肝怎麼吃黑蒜
1.黑蒜的吃法
黑蒜的吃法很多，可以當做零食直接吃，也可以當做調味品，用來燉湯、煮粥、清炒等。
2.黑蒜的食用量
雖然食用黑蒜的好處多多，但患有乙肝後不可以大量吃黑蒜，一般每天吃1~3瓣提高免疫力就可以。
