現在我主要說說怎麼用食療的方法，讓身體重新熱起來，解決由心陽虛導致的手腳冰涼的問題。其實方法很簡單，就是每天早上吃三片醋泡生薑。
生薑性熱是補陽氣的最好食材，吃生薑最好的方式就是醋泡姜。與人蔘、鹿茸等名貴中藥材相比，生薑是一種廉價而效果不凡的食材。國醫大師路誌正精力旺盛，以90歲的高齡，還奮鬥在臨牀一線，路老之所以陽氣如此充足，有一個很大的祕訣就是路老吃了三、四十年的醋泡生薑。
製作方法也很簡單，就是買上半斤姜，切成片，放在棕色的玻璃瓶中，然後用米醋沒過生薑就行，泡上三天就可以吃了，每天早上不用多，3片就可以了。我在家做的時候都習慣放點紅糖，紅糖也是性溫的，可以給人體補充陽氣，而且加了紅糖泡出來的姜酸酸甜甜的，非常好吃。不過要注意，這個醋泡生薑平時最好放冰箱裏，不容易壞。下次再泡的時候直接放生薑就行，醋不夠再加點醋就行。早餐的時候喝喝粥，吃點醋泡生薑，不僅清爽可口，還能補氣昇陽，功效遠遠勝過補藥湯。
之所以必須用醋泡，是因爲因爲酸味是收斂的，於是姜宣發的力量便收斂進去了，姜升發陽氣的力量變得平和而有效，昇陽而又收斂，不會讓陽氣四下散開。我給很多人都推薦過這個方法，普遍都反映效果很好，一般人吃上2個月，就會大大提升人的陽氣，身體就開始暖起來，手腳就不再冰冷了。
需要提醒的是，醋泡姜一定要在早飯時吃，這是因爲姜最擅宣發陽明經的陽氣，而早晨7-9點正是人體氣血流注陽明胃經之時，此時吃薑，最能昇陽氣，促進消化。中午和晚上就應該不吃薑了。大自然的陽氣在中午到達頂峯。午後陰氣開始升起，陽氣開始收斂。此時吃薑會適得其反，容易使人興奮，無法安睡，也會鬱積內火，耗肺陰，傷腎水，不利於養生保健。
很多人都問我吃薑要不要去皮，姜肉性熱，姜皮性涼，姜肉發汗，姜皮止汗。一般做菜用姜，可以帶皮吃薑。而受了風寒要喝薑湯發汗，或者是想用姜平衡螃蟹的寒性的時候，姜自然是去皮的爲好。
