痛風能吃豆腐皮嗎

痛風能吃豆腐皮，不屬於飲食禁忌範圍，但是也不適宜一次性大量多吃。而患者可以進食豆腐皮主要是由於豆腐皮當中嘌呤類物質含量極少，不會影響到自身病情。同時其中含有大量優質蛋白質，可以補充身體所必需的各種氨基酸類成分。

痛風一直是發病機率居高不下的一種疾病，尤其是日常不注意飲食搭配的人羣，最容易患上高尿酸血癥，進而誘發痛風發作。一旦被診斷，患者就不僅僅需要及時服用藥物治療，還務必要調整飲食。而有些患者想要吃豆腐皮，那麼患上痛風能吃豆腐皮嗎？
　　一、痛風能吃豆腐皮嗎
　　痛風患者可以吃豆腐皮，不過最好儘量少吃一些。因爲痛風屬於一種代謝異常類風溼疾病，體內存在有嘌呤代謝功能紊亂的病症，血尿酸濃度有過高的反應，此時需要嚴格避免進食任何嘌呤類成分含量過高的食物，尤其是動物肝臟和海產品。而豆腐皮當中幾乎不含有嘌呤，故可以適當進食，但也不宜大量多吃。
　　二、痛風爲什麼能吃豆腐皮
　　1.嘌呤成分少
　　雖然黃豆等大豆類食物屬於高嘌呤食物，每一百克當中就含有100毫克左右的嘌呤類物質，屬於痛風患者的飲食禁忌範圍。但豆腐皮屬於大豆製品，由於經過加工製作，其含水量比較多，嘌呤物質會流失轉化，其中剩餘成分非常少，遠遠低於大豆，故即便是患有痛風，也可以在平時適當吃一些。
　　2.優質蛋白高
　　豆腐皮的主要製作原料是大豆，其中含有的優質蛋白質含量十分豐富，能夠爲身體補充必須氨基酸。而不同於動物蛋白質的是，植物蛋白不會對血液功能產生不利影響，屬於健康食品，因此痛風患者可以在飲食當中安排豆腐皮一類食物。
　　綜上所述，痛風患者可適當進食豆腐皮。但是要注意堅決不可以吃黃豆等大豆食品，否則可能會攝入較多嘌呤類物質，導致血尿酸含量進一步上升，加重關節疼痛一類原有不良症狀，影響藥物發揮療效，從而給自身帶來更大痛苦。