排毒、美容養顏、補腦安神
蘋果湯是用新鮮蘋果水煮之後製作而成的保健飲品，是一款養生甜湯。蘋果含有豐富的維生素、果酸、有機酸及礦物質等營養成分，做成蘋果湯後更易被人體消化和吸收，具有排毒、美容養顏、補腦安神、降壓等功效。1、排毒：蘋果湯中含有豐富的膳食纖維，可促進腸道蠕動，有助於改善消化不良。還能清除體內毒素，對身體健康有好處。2、美容養顏：蘋果中富含維生素c、維生素e及維生素b等營養元素。這些維生素能清除自由基，可減少對皮膚造成的傷害，具有美白和嫩化皮膚的功效，改善皮膚粗糙。3、補腦安神：蘋果湯中含有一種特殊芳香物質，可有效消除不安和緊張的情緒，安神和補腦的效果較好。4、降壓：蘋果湯中富含鉀元素，可有效平衡血壓，並能保護心血管及減少中風概率。其中的果酸和維生素可吸附膽固醇，防止動脈硬化。
經常性便祕、皮膚暗黃、情緒緊張者
腎炎、糖尿病、冠心病者
海鮮、蘿蔔、糯米
蘋果湯與海鮮類食物搭配食用，可導致腹痛和嘔吐，影響人體健康。蘋果中含有大量植物色素，會增強蘿蔔抑制甲狀腺的功效，造成甲狀腺腫大。蘋果中含有果酸，會與糯米中的磷等礦物質結合，形成不容易消化的物質。
煮湯
蘋果洗乾淨削皮，切成小片。鍋里加入水，煮開之後加入蘋果片，用中火煮湯，10分鐘後關火即可。
