蘋果醋，是指以蘋果汁經發酵而成的醋，再兌以蘋果汁等原料而成的飲品，蘋果原醋兌以蘋果汁使得口味酸中有甜，甜中帶酸，既消解了原醋的生醋味，還帶有果汁的甜香，喝起來非常爽口，具有保健、護膚等功效。
功效作用
蘋果醋具有保健、護膚等功效。
保健:
蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質及酵素，其酸性成分能疏通、軟化血管，增強人體的免疫和消化系統，具有一定的保健作用。
護膚:
蘋果醋裏的大量維生素抗氧化劑能促進新陳代謝，有一定美白、淡化黑色素的作用。
營養價值
蘋果醋中含有豐富的果膠、維他命、礦物質、酵素、氨基酸等，具有一定的保健作用。
適宜人羣
大部分人羣。
一般人羣:
蘋果醋是一種酸甜可口的飲品，具有一定的保健作用，大多數人都是可以飲用的。
禁忌人羣
糖尿病患者；胃酸過多、胃潰瘍患者不宜飲用。
糖尿病患者:
蘋果醋中含一定量的果糖，可能會引起糖尿病患者的血糖波動，不建議飲用。
胃酸過多、胃潰瘍患者:
蘋果醋是酸性的，對胃有一定的刺激作用，胃酸過多或胃潰瘍的人不適宜飲用蘋果醋。
特殊人羣
嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒:
蘋果醋飲品對於嬰兒來說口味較酸，而且嬰兒的口腔及各方面器官還未發育成熟，最好不要攝入過多飲料，無益於營養的添加。
用量
根據個人口味，適量飲用。
不宜同用
蘋果醋是一種飲品，是可以和大多數食物一起食用的。
食用方法
蘋果醋可以直接喝，也可以搭配牛奶、水果一起食用。
溫馨提示
蘋果醋酸中有甜，帶有果汁的甜香，喝起來非常爽口。但是大量飲用，可能會倒牙或對胃部產生刺激，所以不宜一次性喝太多。
