猩紅熱在患病期間對飲食有較高的要求。在疾病期間，要避免吃發物、辛辣刺激性食物、過甜、過鹹的食物。一些富含長纖維的蔬菜以及熱性的水果也要避免食用。猩紅熱應以富於營養、易消化的清淡飲食爲主。
冬春兩季，由於氣溫變化較大，人體抵抗力不佳，許多人由於細菌的感染而患上猩紅熱。猩紅熱發病之後，可引起許多身體的不適症狀，如咽喉疼痛、發燒、頭痛、皮疹等等。對於猩紅熱，除了要積極使用抗生素治療，生活中飲食方面也要特別注意，以免加重病情。那麼，猩紅熱的飲食注意什麼呢？
一、忌發物
發物有助火生痰的功效，患有猩紅熱的人如果吃過多的發物，會導致體溫升高，加重皮疹，從而導致病情加重。因此，猩紅熱的患者在生活中要避免吃豬肉、羊肉、公雞肉、蝦、螃蟹、南瓜、香菜等發物。
二、忌辛辣刺激性食物
患了猩紅熱，在生活中還要避免吃辛辣食物。辛辣食物有助火的作用，在食用之後可直接刺激咽喉部，加重咽喉疼痛的症狀。這類食物包括辣椒、咖喱、生薑、生蔥、五香粉等等。此外，還要避免吃可刺激神經系統的食物，如咖啡、濃茶、酒等，這類食物會導致神經過於興奮，從而使患者變得煩躁不安。
三、忌過甜、過鹹的食物
生活中如果經常食用過甜的食物，很容易導致消化不良，影響到食慾，這類食物有水果糖、巧克力、奶糖、蜂蜜等。過鹹的食物則可刺激咽喉，使分泌物增多，加重病情，這類食物有鹹魚、醃肉、鹹菜等。
四、忌吃長纖維的蔬菜和熱性水果
較長纖維的蔬菜不利於吞嚥，而猩紅熱患者的咽部有充血紅腫的症狀，在吃這些食物時可加重咽喉疼痛的症狀。長纖維的食物也不易消化，因此要少吃。這類食物包括竹筍、韭菜、菠蘿、紅薯等等。一些熱性的水果在食用之後很容易上火，在發燒期間一定要避免食用，如龍眼、荔枝、大棗等。
