香蕉可以預防中風，專家介紹，一根香蕉大約含有400毫克的鉀，含鉀量在各類水果中最高，鉀參與人體能量代謝過程，維持神經肌肉的興奮性，維持心臟的正常舒縮功能，有抗動脈硬化、保護心臟血管的功效，接下來就一起來了解一下。
長期吃香蕉的人羣比不吃香蕉的人羣中風比例低百分之四十左右。原因在於，香蕉中含有豐富的鉀鹽。
有觀察發現，連續一週每天吃兩根香蕉的人，其血壓可下降百分之十左右。香蕉還可以潤腸通便，老年便祕者食之常有良效。老年人由於便祕而用力憋氣解便，會使血壓突然升高，這也是引起出血性中風的一個重要誘因，所以，老年人常吃香蕉既能解除便祕，又對預防腦中風有積極的意義。
不過專家表示，這項研究只是提醒人們，較多的攝入鉀可以幫助降低血壓，從而減少中風的危險性，並沒有證明補充多少鉀才能起效。在沒有醫療監督的情況下，不要 自己去嘗試，因爲高劑量的鉀對心臟是有害的。在現階段，研究人員建議人們要做的，就是多吃富含鉀的水果和蔬菜，以及低脂肪、低鈉的飲食，這些食物可降低發生中風的危險性。
此外，中醫認爲，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，適合內熱大、經常大便乾燥的人食用，對脾胃虛寒容易泄瀉者不宜。而且，香蕉不宜空腹吃，也不宜一次吃得過多。一般一天兩根，飯後或兩餐中間吃最好。
