出現肝性腦病時，可吃些粥類、湯水等易消化吸收的食物，水果、蔬菜等維生素含量高的食物，高糖食物等；要注意限制蛋白質攝取，病情改善後，才能逐漸增加蛋白質供給。
1、容易消化吸收的食物
出現肝性腦病時，可吃些易消化吸收的食物，如各種粥類、湯水等，還可適當的吃一些山楂、酸奶等幫助消化的食物。
2、維生素含量高的食物
肝性腦病患者也可多吃一些新鮮的水果、蔬菜等維生素含量高的食物，可恢復血管壁的彈性，減少自由基的產生，保持腦細胞的活躍，提高身體的抗病能力，有利於病情的改善。
3、高糖的食物
昏迷狀態中時，還可適當補充高糖食物，如葡萄糖，爲身體補充熱能，有利於病情緩解。
4、限制高蛋白食物的攝取
蛋白質攝取量太多，有可能會引發肝性腦病，所以出現肝性腦病後要限制蛋白質攝入，尤其是昏迷時更應注意。病情改善後，可逐漸地增加蛋白質的供給，促進身體的康復。
