在超市購買的酸奶一般要儘快喝完，很多標註上面顯示10天左右保質期，但有人說，酸奶是發酵食物，過期喝也沒問題是真的嗎？下面本站小編就帶來介紹。
螞蟻莊園9月27日答案：錯誤，不能喝
解析：雖然酸奶中包含了一種很活躍的微生物(乳酸酶)，它能夠抑制病菌的生長，但對於身體虛弱的人比如小孩和老人，食用過期酸奶還是存在一定的危險性。食用過期酸奶後，有害細菌將會抑制人體腸道內的正常菌羣，造成菌羣紊亂，具體表現爲肚子疼，嚴重時可導致腹瀉、嘔吐、電解質紊亂等。
酸奶保質期多長時間?
2——6度的溫度自然環境下儲存，純酸奶的保存期一般是十五天上下。假如要放到常溫下自然環境下，還得考慮到時節。如果是夏天，酸奶的保存期相對的就短了。溫度在三十度上下，保存期數最多也就兩三天，乃至更短。黴變的牛乳，自然不可以喝，喝過會腹瀉的。但是能夠用於給花澆水。黴變的酸牛奶，有一股酸臭味，外型上看一般頂層呈小塊或是菜花狀整生物，下一層呈很稀或是稠狀;而沒有黴變的酸牛奶則左右如一，奶粘稠，有甜酸的香味。
酸牛奶的包裝一般分成成袋及其罐裝，並且酸牛奶的貯藏溫度應當保持在2到6度中間。因此如果是成袋得話相對性保存期較爲短應該是一週上下，如果是罐裝則是18天到21天上下。因此十幾天是能夠喝的，可是假如發覺成袋的酸牛奶有漏汽的狀況那麼就一定不可以喝過，酸牛奶假如碰到氣體是非常容易黴變的，喝過可能會腹瀉。並且一旦開啓酸牛奶好在兩個小時以內喝了，要不然裏邊的益生菌粉是會喪失原本的營養成分的。
過期的酸奶不捨得丟掉怎樣各自是不是能夠再次食用呢?假如味兒沒有改變的狀況下是能夠再次食用的，但假如說傳出了酒精的味道或是紅曲米酒的味兒，換句話說造成了黴菌、傳出爛掉的味兒這些異常現象下過期的酸奶是不可以再次食用的。
那麼過期的酸奶丟掉可是，又不可以再次喝怎麼可以將過期的酸奶運用起來呢?那當然是做酸奶面膜嘍，酸牛奶立即擦抹在皮膚表層會具有保溼補水護膚的作用
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