近日，鍾薛高推出3.5元雪糕，不得不說這樣做才能更迎得所有人的喜歡，畢竟一支雪糕太貴了也會令人望而卻步。那麼爲什麼開始做低價雪糕了？下面本站小編帶來介紹。
3月29日，鍾薛高在上海舉辦的新品發佈會上發佈了3.5元一支的雪糕新產品“Sa‘saa”，該款雪糕的包裝等是由AI技術設計的。
鍾薛高一直是高端雪糕的代表品牌，此前還被調侃爲“雪糕刺客”。該品牌大部分產品單價集中在10-20元的區間，最高的雪糕單價曾到達66元一支。而今年的鐘薛高有了新的轉變。
該舉措是否意味着鍾薛高希望“通吃”高低端市場呢?
對此，中國食品產業分析師朱丹蓬認爲：“鍾薛高要在這一市場耕耘，不是一件容易的事。因爲對於鍾薛高原本的受衆來說，不少人可能會覺得以前的產品賣貴了。對於中低檔雪糕的受衆來說，他們長期信賴的是伊利、蒙牛這樣的品牌。”
近一兩年來，不只是鍾薛高這個新消費品牌試圖褪去高價的刻板印象，2022年2月，喜茶宣佈完成當年1月以來開展的全面產品調價，且不再推出29元以上的飲品類新品。
這款Sa’Saa雪糕由AI打造，口味由AI建議，名字是AI起，包裝由AI設計，圖片和視頻都是AI自動生成。
相比售價10-30元/支的鐘薛高產品，Sa’Saa售價降低的可能源於原料含乳量減少。從配料表的前幾種來看，紅小豆口味配料爲水、白砂糖、紅小豆(添加量大於等於14.5%)，牛奶口味配料爲水、牛奶、白砂糖、全脂乳粉、黃油(添加量大於等於3.5%)等。相比鍾薛高產品配料前兩種的牛乳和淡奶油，這意味着，Sa’Saa能通過減少乳含量而降低成本。
從定位來看，相比口號爲“一片慢慢品的雪糕”鍾薛高，Sa’Saa的購買場景更偏向街邊買的解渴冰棒，主要競爭對手也是3至5元價格帶的雪糕產品。鍾薛高方面告訴紅星資本局，相比鍾薛高，Sa’Saa的主要銷售渠道在線下，目前線上僅作爲贈品，仍未開始正式售賣。這是因爲3.5元/支的售價，很難支撐起鍾薛高的冷鏈物流履約成本。
以上就是全部內容，更多精彩請繼續關注小編。
