生活中餃子是我們喜歡的食物，因爲好吃並且做法簡單，但是又很多生活經驗低的小夥伴們煮餃子時容易粘皮粘鍋，那麼爲防止餃子粘皮，煮餃子時可以加少量？下面本站小編帶來：最新螞蟻莊園4月7日答案。
正確答案：食鹽。
解析：我們先燒一鍋水，水燒開後，我們在鍋里加入一勺食鹽，食鹽能使餃子皮更有韌度，不易煮破。
防止餃子粘鍋的方法：
第一招：爲防止餃子粘鍋，和麪時可加1個雞蛋。另外，如果想讓肉餡熟得快些，可以在水裏加些醋。
第二招：煮餃子時放蔥頭。鍋裏面倒入適量的清水，在水沸之前將幾個大蔥的蔥頭放入到煮餃子的鍋中，這樣在水沸的時候再下餃子按照正常方法煮就可以了，水沸之後也不容易讓餃子皮被煮破，更不會讓餃子皮互相粘到一起或者是粘到鍋的邊緣和底部。是一種非常常見的方法。
第三招：如果是吃剩下的餃子，想留做下餐吃的話，最好拿個大點的碗裝上冷水，然後把餃子一個個放在冷水裏過一下，之後攤開放在盤子裏，稍傾可隨你怎麼放，都不會粘了。
如何正確的煮餃子
1、速凍餃子。
更適合冷水煮，速凍餃子用沸水大火煮容易破皮，且肉餡不易熟。用冷水煮就方便多了，不用頻繁倒冷水，煮出來的餃子皮更有嚼勁。
先在煮鍋裏倒入冷水，再放入餃子，速凍餃子和冷水一起用中火加熱煮沸。隨着水溫上升，麪皮和肉餡受熱更均勻，煮出來的水餃麪皮勁道，肉餡口感超棒!
2、新鮮餃子。
沸水下鍋。在家自己動手包的餃子，一定要等水煮開後再下鍋，這樣做能讓餃子皮裏的蛋白質迅速凝固成形，澱粉溶於水中，餃子不會粘在一塊，方便用勺子攪拌，煮出來的餃子更好吃。
並且在煮餃子的過程中，要點三次涼水，這是爲了保證餃子的口感以及外觀的完整性。第一次加水能夠降低鍋內溫度防止水溢出，第二次加水則是防止餃子之間粘黏，第三次加水能讓餃子因爲熱脹冷縮而更具口感，吃起來有勁道。
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