養生食療對於女性來說是最好的，不僅沒有副作用，而且衛生還能達到自己的養生美容的目的，所以，就有了豬皮凍的出現，那麼，豬皮凍究竟是怎樣製作的？豬皮凍的好處又是什麼？讓我們一起來了解一下。
如何做豬皮凍
1、將買來的豬皮洗乾淨，最好買沒有蓋章的豬皮以及肥肉去得越乾淨越好，在沸水鍋裏煮約十分鐘的樣子，目的是把附着在豬皮上的油脂和肥肉煮軟以便去除，而且煮後也更好去除毛毛。
2、煮好後，撈出來，乘熱用刀去除肥肉和油脂，反覆多刮幾遍。將去除油脂的肉皮再用熱水多洗兩三次，就會覺得它不滑了，說明基本上沒有油脂了，然後放進高壓鍋裏，以水全部沒過豬皮的水量爲好，放上一到兩粒大料，幾片姜，一二十顆的花椒，然後開始壓，我用的是電壓力鍋，按壓肉的檔就可以，如果是傳統的壓力鍋，壓上25分鐘的中火就可以。
3、壓好後，這時候的湯還不會那麼粘稠，等其自然放完氣，再倒入另一口鍋裏，蓋上鍋蓋再煮大約十分鐘，用小火，此時用勺子試一試它的粘稠度，和平時我們喝的銀耳羹差不多了，然後取一個盆子，爲了吃的時候能夠更好的從盆子裏取出，我們可以在盆子底部抹上一層油，然後將煮好的豬皮湯汁通過濾網濾到盆子裏，然後將濾網中的豬皮撇開小料切成絲（多少由自己來定，豬皮越多會越有嚼頭），均勻地放進盆子裏，整個過程就基本上完結了。
4、如果是冬天的話，可以放在開着窗戶的陽臺上（保證曬不到太陽纔可以），如果是夏天的話就放進冷藏室裏（千萬不要放進冷凍裏哦），幾個小時後，就成了凍了，皮凍就做好了，平日裏可以多做一點，每天切上一點，也算給餐桌上湊數哦！肉皮的營養價值是很高的，尤其對女性來說更是美容佳品。
豬皮凍能美容嗎
科學家們發現，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因爲豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。經常食用肉皮，可使皮膚豐潤飽滿，富有彈性，平整光滑，防癟減皺，靚你肌膚，美你毛髮。
通過以上內容，我們可以知道，豬皮凍是非常好的一款美容食物，就是製作的過程有點麻煩，喜歡吃的女性們可以一次多做一些，拿來放進冰箱凍着，想吃的時候就能吃到，只要堅持多吃一點，效果還是會有的。
