當今社會早已不是唐代楊貴妃時期以胖爲美，也不再是單純的追求骨感，健美的身材纔是如今年輕人們的追求。於是高蛋白低脂肪的食物就成了大家紛紛追捧的對象，講究健康美味有營養，養生的餐廳也是越來越多。那麼吃什麼高蛋白低脂肪呢？
吃什麼高蛋白低脂肪
1、肉類中的蛋白質含量在10%至20%之間，俗稱的瘦肉是脂肪含量較少的肉，而肥肉是脂肪含量較多的肉，瘦肉的蛋白質含量比肥肉多。
2、蛋由蛋清和蛋黃組成，蛋清和蛋黃分別約佔總可食部的2/3和1/3。蛋清中營養素主要是蛋白質，含有人體所需要的必需氨基酸，全蛋蛋白質幾乎能被人體完全吸收利用，是食物中最理想的優質蛋白質。
3、魚類脂肪含量低，含量在1～10%，並且蛋白質的含量在15～20%，屬優質蛋白質，魚肉肌纖維較短，蛋白質組織結構鬆軟，水分含量多，肉質鮮嫩，容易消化吸收，消化率達87到98%之間。
高蛋白低脂肪的食物有哪些
1、一般高蛋白低脂肪的飲食方式會減少脂肪，防止身體過度肥胖；另外還會增加食物的新陳代謝，增加腸胃的蠕動，利於排便。總之，這樣的飲食方式有很多好處。大部分蔬菜都是高蛋白低脂肪，比如冬瓜、黃瓜、絲瓜、西紅柿等，富含維生素，脂肪含量低，還可抑制體內糖類轉化爲脂肪。
2、部分水果，比如蘋果、檸檬、等等，蘋果含有果膠質，這是一種可溶性纖維質，有助於降低膽固醇，蘋果還富含粗纖維，能吸收大量的水份，減慢人體對糖的吸收，檸檬含較多的檸檬酸，能促進胃液的分泌，促進腸蠕動，利於通便。
其實在日常生活中的很多天然的食材都是充滿各種營養的，我們通過進食來維持整個身體的平衡和供給。在面對食物的選擇面很廣泛，低脂肪高蛋白的食物則是更加的選擇，在補充蛋白的同時又不必擔心會有多餘的脂肪導致發胖，多多運動配合飲食也是保持身材的關鍵哦。
