由於奶粉是由鮮奶加工而成，它保留了奶的主要營養成分，也就是說，奶粉同樣富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷等礦物質及各種維生素。並且由於各奶粉生產廠家根據不同年齡段人羣營養健康的需要，設計了不同年齡段人羣飲用的奶粉如嬰幼兒奶粉、中老年奶粉、孕婦奶粉等，飲用這些特殊設計的奶粉比直接飲用鮮牛奶，或鮮羊奶營養攝入更有效。
奶粉是爲了滿足嬰兒的營養需要，在奶粉中加入各種營養成分，以達到接近母乳的效果。奶粉含有大量的酪蛋白，乳清蛋白，飽和脂肪酸和植物油等。DHA、AA也是寶寶奶粉中不可或缺的元素。奶粉中大量的微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分，都有益於人體發育。奶粉除去牛奶中不符合嬰兒吸收利用的成分，甚至可以改進母乳中鐵的含量過低等一些不足，是嬰兒健康成長所必需的。
